Mit dem BUSINESS CHEFSTABLE garantieren wir Ihnen ungestörte Exklusivität. In einem unserer vier separaten Bereiche sitzen Sie ganz für sich, ohne fremde Gäste, sodass geschäftliche Gespräche in Ruhe und Vertrautheit stattfinden können – fast wie im eigenen Wohnzimmer, nur mit Haubenküche auf höchstem Niveau.
Ein Ambiente, das verbindet
Für geschäftliche Anlässe bieten wir mit dem CHEFSTABLE ein einzigartiges Format: ein exklusives kulinarisches Erlebnis, das sich sowohl mittags als auch abends perfekt für Business-Gäste eignet. Hier trifft KOCHKUNSTHANDWERK auf ein inspirierendes Ambiente – für Meetings, die nicht nur produktiv, sondern auch genussvoll sind.
- Absolute Privatsphäre: Vier separate Restaurantbereiche garantieren ungestörtes Speisen und produktive Gespräche – perfekt für diskrete Business-Lunches und Dinners.
- Familiär & stilvoll – wie ein modernes Wohnzimmer
Unsere offene Raumgestaltung schafft eine entspannte, aber professionelle Atmosphäre – ideal für produktive Gespräche in angenehmer Umgebung. - Flexibles Speisekonzept: Wählen Sie zwischen dem gemeinschaftsstärkenden „Convivio“-Konzept – inspiriert von der italienischen Tradition des Teilens – oder dem klassischen Einzelspeisenservice.
- Haubenküche auf höchstem Niveau: Unsere prämierte Küche steht für schnörkellose Präzision und höchste Produktqualität – mit sorgfältig ausgewählten Spezialitäten aus Österreich, Italien, den Atlantikstaaten und punktuell Japan.
Convivio – das Essen als gemeinschaftsstärkender Moment
Der Begriff „Convivio“ bedeutet „zusammenleben“ und beschreibt unsere Vision des gemeinsamen Genusses. Speisen werden in der Mitte des Tisches serviert, geteilt und gemeinsam erlebt – ein Konzept, das Empathie und Austausch fördert und den Grundstein für inspirierende Gespräche legt.
Im ROSSO steht kompromisslose Frische im Mittelpunkt. Wir verarbeiten ausschließlich hochwertige Produkte, die oft nicht im privaten Handel erhältlich sind.
Besonders stolz sind wir auf unsere dry-aged Fische, die bis zu fünf Wochen reifen, sowie auf seltene Wildfänge wie Thunfische und Heilbutt mit bis zu 150 kg. Unser Sortiment umfasst außerdem je nach Saison:
- Französische Miesmuscheln, Seeohren, Seeigel
- Handgetauchte Jakobsmuscheln und Austern aus Frankreich, Irland und Sylt
- Bestes Wild aus den steirischen Wäldern
- Bistecca Fiorentina von Dario Cecchini aus Panzano in Chianti
Diese außergewöhnlichen Zutaten bilden die Basis für unsere Küche – eine Kombination aus Präzision, Kreativität und purer Leidenschaft.
Genuss-Events, die in Erinnerung bleiben
ROSSO – Ihr Partner für erfolgreiche Geschäftsessen
Ob Business-Lunch, Dinner-Meeting oder exklusive Firmenfeier – im ROSSO genießen Sie ein einzigartiges Ambiente, das diskrete Exklusivität, kulinarische Höchstleistung und eine familiäre Wohlfühlatmosphäre verbindet.
