
Unser Dry-Age-Fisch im Falstaff-Magazin
Das Falstaff-Magazin hat einen schönen Artikel über unser innovatives Dry-Age-Verfahren für Fisch veröffentlicht.

Exklusive Lieferung von frischen Meeresfrüchten
Fangfrische Miesmuscheln, Schwertmuscheln, Entenmuscheln, Seespinne u.v.m sind im ROSSO eingelangt

Neu vergabelt
Restaurantbewertung Falstaff 2018: Hurra, wir haben eine 2. Gabel!

Dario Cecchini 2018
Dario Cecchini, der Bistecca-Fiorentina-Papst aus Panzano, besucht auch 2018 wieder das ROSSO in Linz.

Ascherfischwoch
Fastenzeit Deluxe: Unsere Auswahl an fangfrischen Fischen für die kommende Fastenzeit ist eine der größten von Linz

Capeletti: Unsere neue Pasta
So sieht unsere neue Pastavariation aus: Capeletti Perlhuhn & Marsala. Unbedingt probieren.

Neu: Carne Salada vom Hirsch
Eine Wild-Spezialität aus Trentino-Alto Adige (Südtirol): In Kräutern eingelegt und als Carpaccio serviert.

Entenmuscheln und Sommertrüffel
Wochenspezialitäten: Sommertrüffel, Entenmuscheln, Seespinne u.v.m. frisch aus Galizien