Unser Dry-Age-Fisch im Falstaff-Magazin

Das Falstaff-Magazin hat einen schönen Artikel über unser innovatives Dry-Age-Verfahren für Fisch veröffentlicht.

Blue Fin Thunfisch

Ganz frisch eingetroffen: Ein Prachtexemplar mit ca. 32 kg für viele, viele kulinarische Ideen.

Cecchini Etruschi-Steaks

Frisch aus Panzano eingetroffen: Fantastische Qualität für den Griller zuhause.

Neuer Wein: GV Federspiel Franz Pichler, Bachgarten 2021

Der Grüne Veltliner Federspiel, Ried Bachgarten, 2021 von Franz Pichler ist ab jetzt auf unserer Karte. Großartiger Jahrgang.

Festa della bistecca

Dario Cecchini kommt wieder ins ROSSO: Am Mi. 20. & Do. 21. April 2022

Ukraine-Hilfe in der Altstadt

Die oö. Gastro-Allstars boten zugunsten der Ukraine-Hilfe bei einem Streetfood-Festival allerlei Deliziöses an. Das ROSSO war da natürlich dabei.

Ukraine-Hilfe mit Genuss

Am Sonntag, 20. 3. 2022, nimmt das ROSSO auch bei der Gastro-Ukraine-Hilfe in der Linzer Altstadt teil.

Die Geschmackssensation gereiften Fisches

Letzte Woche erschien ein wunderbarer Artikel über unsere Dry-Aged-Fischzubereitung im Landeshauptblatt OÖN.

ROSSO im Magazin »Die Oberösterreicherin«

Ein schöner Artikel über das ROSSO im aktuellen Magazin »Die Oberösterreicherin«.

Alles frisch: Die Sommer-Speisekarte 2021

Unsere aktuelle Speisekarte SOMMER 2021 ist wieder randvoll mit originalen, italienischen Klassikern sowie innovativen Kreationen.