Frisch gefischt
Das ROSSO im aktuellen »A La Carte«-Magazin
Der kürzliche Wechsel von Christoph Ranetbauer in das Board of Chefs des ROSSO war dem heimischen Gourmetmagazin »A La Carte« eine Meldung wert.
Auf S. 8 im aktuellen »A La Carte«-Magazin wird unter der Rubrik »Mise en place – Branchengeflüster, Köcherochaden und aktuelle Neueröffnungen / auf & zu und hin & weg« auch über die Ankunft von Christoph Ranetbauer in unserem Küchenteam berichtet:
Frisch gefischt
Das Rosso di Acqua e Sole in Linz steht seit Jahren für gelungene Mittelmeerküche, insbesondere allerfeinste Zubereitungen von Fisch und Meeresfrüchten. Die Bemühungen um höchste Qualität der Rohstoffe erfolgen zuverlässig, an den Umsetzungen gibt es nichts zu beanstanden. Mit dem Engagement von Christoph Ranetbauer wurde das Küchenteam effektvoll verstärkt. Er bringt von seinen Tätigkeiten bei Andreas Caminada im Schloss Schauenstein und bei Lukas Nagl am Traunsee jede Menge wertvolle Expertise mit, die man seit März eindrucksvoll im Rosso di Acqua e Sole nachschmecken kann.
Danke für die Blumen.
Das ROSSO »Board of Chefs«:
v.l.: Christoph Ranetbauer, Armin Mayrhofer, Djordje Materic
