ROSSO unter den 10 besten Italienern
Das Hauptthema des aktuellen Falstaff-Magazins (01/2021) ist die italienische Küche. Darin werden auch die 10 besten italienischen Restaurants in ganz Österreich vorgestellt. Und das ROSSO ist mitten unter ihnen.
Die Kurzkritik im Wortlaut: »Gilt seit Jahren als bester Italiener in Linz. Ingmar Goetzloff präsentiert hier eine Cucina Italiana mit all ihren Facetten. Perfekte Pasta, köstliche Mehlspeisen. Außergewöhnlich: die Bistecca alla fiorentina mit Fleisch von Dario Cecchini, dem kultigen Selbstdarsteller, Gastronom und Gott der toskanischen Fleischhauer.« Grazie mille!
Den Original-Bericht im Falstaff-Magazin 01/2021 mit dem Titel »Best of Cecina Italiana in Österreich« findet ihr ab S. 150.