Unser Dry-Age-Fisch im Falstaff-Magazin

Das Falstaff-Magazin hat einen schönen Artikel über unser innovatives Dry-Age-Verfahren für Fisch veröffentlicht.

Dario: Leider auf 2021 verschoben

Der geplante Event mit Dario Cecchini muss leider ins Jahr 2021 verschoben werden.

Rinascita! Unsere Wiedergeburt!

Am Freitag, 15. Mai 2020, dürfen wir wieder unser Restaurant öffnen. Wir können es kaum erwarten …

La Corona: Unser Abholservice

Während der Coronakrise bereiten wir unsere beliebtesten Gerichte für Sie vor. Diese sind entweder schon fertig oder müssen nur noch aufgewärmt, gekocht oder gebraten werden.

Blaulicht a la carte

Heute konnten wir uns im Rahmen der Aktion »Spitzenköche für Helfer« bei den Einsatzkräften aus Linz bedanken und sie mit einem einzigartigen Menü aus dem ROSSO verwöhnen.

Spitzenküchen für Einsatzkräfte

In der Covid-19-Krise zeigt sich auch die Solidarität der Spitzenköche aus Linz. Sechs davon kochen in der Karwoche für die Einsatzkräfte der Landeshauptstadt – natürlich ist das ROSSO da auch dabei.

Restaurantbetrieb geschlossen!

Auch das ROSSO nimmt natürlich seine Verantwortung in der Corona-Krise wahr und schließt das Restaurant bis auf Weiteres.

Restaurantbewertung Falstaff 2020: Abermals zwei Gabeln

Auch im neuen Restaurantguide Falstaff 2020 haben wir wieder zwei Gabeln verliehen bekommen.

Dario Cecchini: Das Menü

Leider muss der Event mit Dario Cecchini wegen der Coronakrise auf September 2020 verschoben werden.

Fastenzeit deluxe

Unsere Auswahl an fangfrischen Fischen und Meeresfrüchten für den Aschermittwoch und die kommende Fastenzeit ist traditionell eine der vielfältigsten von Linz.

Save the date: Dario e Giampolo rocken Linz im September

Dario Cecchini wird wegen der Coronakrise erst im September 2020 seine Bistecca Fiorentina für uns zubereiten. Mit dabei: Giampaolo Motta, Weingut La Massa.