Dringend gesucht:
Souschef & Jungkoch
Das ROSSO sucht nach Unterstützung in der Küche:
Interessiert? Dann melde dich sofort bei uns.
Unsere aktuelle
Speisekarte
Alle unsere Speisen von der regulären Speisekarte sind natürlich immer frisch zubereitet. Wir bieten aber auch – je nach Saison – täglich wechselnde Speisen an, die nicht auf der Speisekarte stehen. Fragen Sie uns einfach bei Tisch nach unseren Tagesspezialitäten. Um schon vorab zu entdecken, worauf man sich bei uns alles freuen kann, kann man den aktuellen Speiseplan hier downloaden. Viel Spaß beim Stöbern …
Neuer Wein:
Grüner Veltliner Bachgarten von Franz Pichler
Liebe Gäste,
wir haben seit Anfang April 2022 einen neuen Wein auf unserer Karte: Den Grünen Veltliner 2021, Ried Bachgarten, von Franz Pichler aus Wösendorf in der Wachau. Mehr zu diesem großartigen Wein in unserem Blog …
Wir sind für Sie da
ROSSO di Acqua e Sole GmbH
Weingartshofstr. 29, A-4020 Linz
Tel.: +43 (0)699 1111 22 12
E-Mail: office@restaurantrosso.at
Öffnungszeiten:
Mo–Fr: von 11:30 – 15:00 und von 17:30 – 23:00 Uhr
Warme Küche
Mo–Fr: 11:30 – 14:00 und 17:30 – 21:30 Uhr
An Wochenenden und Feiertagen geschlossen.
Beachten Sie bitte, dass wir während unserer Servicezeiten (12 – 14 Uhr sowie 17.30 – 21.30 Uhr) oft mit der persönlichen Bedienung unserer Gäste ausgelastet sind und zu diesen Zeiten das Telefon nur spät oder gar nicht abheben können. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Dario Cecchini 2018
Die einzigartige Gelegenheit für ein Essen mit Freunden der kulinarischen Sonderklasse:
Dario Cecchini, der Bistecca-Fiorentina-Papst aus Panzano, besucht auch 2018 wieder das ROSSO in Linz. Am Freitag, 6. April 2018, wird er ab 18.30 Uhr sein berühmtestes Gericht und viele andere toskanische Köstlichkeiten zubereiten und zelebrieren. Dazu kredenzen wir u. a. das Beste aus dem Keller von Fontodi. Weiterlesen
Ascherfischwoch
Fastenzeit Deluxe: Unsere Auswahl an fangfrischen Fischen für die kommende Fastenzeit ist eine der größten von Linz: Seespinne, Entenmuscheln, Rotgarnelen, Seehecht, Seeteufel, Steinbutt, Thunfisch, Stör, Austern, Kaviar, Meeresscheide-Muscheln u.v.m. Dazu bieten wir Wolfsbarsch-Carpaccio, gefüllte Seezunge, Hummer- oder Austern-Ravioli an der einzigartigen Franciacorta-Sauce, dem italienischen Champagner. Ideal für ein exquisites Firmenevent oder einen unvergesslichen Abend mit den besten Freunden.
Reservierungen bitte unter Tel.: 0699 11112212 oder E-Mail: rosso@acquaesole.at
Capeletti: Unsere neue Pasta
So sieht unsere neue Pastavariation aus: Capeletti Perlhuhn & Marsala. Unbedingt probieren.
Neu: Carne Salada vom Hirsch
Die Carne Salada vom Hirsch, eine Spezialität aus Trentino-Alto Adige (Südtirol), wird aus der Nuss gewonnen und wird bis zu 14 Tage in Salzlake sowie Kräutern eingelegt. Für Sie schneiden wir dies carpaccioähnlich auf. Ein wunderbares Aroma, mager, mürbe und saftig. Einfach perfetto!
Entenmuscheln und Sommertrüffel
DIESE WOCHE IM ROSSO:
Montag und Dienstag:
Mittwoch und Donnerstag:
Alle Meeresfrüchte fangfrisch aus Galizien.