Unser Dry-Age-Fisch im Falstaff-Magazin

Das Falstaff-Magazin hat einen schönen Artikel über unser innovatives Dry-Age-Verfahren für Fisch veröffentlicht.
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Zeit für eine kleine Pause

Das ROSSO gönnt sich eine kurze Auszeit: Wir haben bis einschließlich 6. Jänner 2025 geschlossen. Ab dem 7. Jänner sind wir voller Freude wieder für euch da und freuen uns darauf, euch im neuen Jahr begrüßen zu dürfen!
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Schöne Festtage und einen genussvollen Jahresausklang!

Wir wünschen euch allen schöne, besinnliche Feiertage und einen genussvollen Jahresausklang!

ROSSO im PROST-Magazin

In der aktuellen Ausgabe des PROST-Fachmagazins ist ein schöner Bericht über das ROSSO zu finden. Inklusive des Rezeptes einer unserer Signature-Vorspeisen.
Mika Baumeister (Unsplash)

Neuer ROSSO-Newsletter über WhatsApp

Wir stellen unseren Newsletter von E-Mail-Versand auf ein WhatsApp-Abo um. Bitte neu anmelden, wer den ROSSO-Newsletter bislang per E-Mail bekommen hat.

Unsere Extrakarte KW18

In dieser Woche haben wir wieder eine wunderbare Spezialitäten-Karte für euch zusammengestellt. Wir haben uns dabei natürlich am Gemüse der Saison orientiert: Spargel und Rhabarber.

Vom Wein zum Tee

Gastro-Redakteur Philipp Braun von den OÖN über den neuen Tee-Trend im ROSSO.

Das ROSSO im »Oberösterreicher«-Magazin

In der Ausgabe März 2024 des Magazins »Oberösterreicher« ist ein wunderbarer Bericht über das ROSSO erschienen.

Falstaff: Erstmals 3 Gabeln!

2024 haben wir bei der FALSTAFF-Restaurantkritik erstmals die 90 Punkte-Marke geknackt. Das heißt auch erstmals 3 Gabeln für das ROSSO. Hurra!

Backfrische Colomba gelandet

Heute ist das traditionelle italienische Ostergebäck in Taubenform direkt aus Altamura geliefert worden. Zart und saftig: Das perfekte Mitbringsel für Ostern.

Top 5 Fischlokal

Florian Holzer vom Freizeit-Teil der Tageszeitung Kurier, Ressort Kulinarik, hat die 5 besten Bundesländer-Fischlokale gekürt: Und das ROSSO ist da natürlich dabei.