Unser Dry-Age-Fisch im Falstaff-Magazin

Das Falstaff-Magazin hat einen schönen Artikel über unser innovatives Dry-Age-Verfahren für Fisch veröffentlicht.

Sommerurlaub

Wir nutzen heuer den Zwickeltag »Mariä Himmelfahrt« aus: Deshalb können wir uns von Do, 15. 8. – So, 1. 9. 2024 eine Auszeit von etwa 2,5 Wochen nehmen.

ROSSO im PROST-Magazin

In der aktuellen Ausgabe des PROST-Fachmagazins ist ein schöner Bericht über das ROSSO zu finden. Inklusive des Rezeptes einer unserer Signature-Vorspeisen.
Mika Baumeister (Unsplash)

Neuer ROSSO-Newsletter über WhatsApp

Wir stellen unseren Newsletter von E-Mail-Versand auf ein WhatsApp-Abo um. Bitte neu anmelden, wer den ROSSO-Newsletter bislang per E-Mail bekommen hat.

Unsere Extrakarte KW18

In dieser Woche haben wir wieder eine wunderbare Spezialitäten-Karte für euch zusammengestellt. Wir haben uns dabei natürlich am Gemüse der Saison orientiert: Spargel und Rhabarber.

Vom Wein zum Tee

Gastro-Redakteur Philipp Braun von den OÖN über den neuen Tee-Trend im ROSSO.

Das ROSSO im »Oberösterreicher«-Magazin

In der Ausgabe März 2024 des Magazins »Oberösterreicher« ist ein wunderbarer Bericht über das ROSSO erschienen.

Falstaff: Erstmals 3 Gabeln!

2024 haben wir bei der FALSTAFF-Restaurantkritik erstmals die 90 Punkte-Marke geknackt. Das heißt auch erstmals 3 Gabeln für das ROSSO. Hurra!

Backfrische Colomba gelandet

Heute ist das traditionelle italienische Ostergebäck in Taubenform direkt aus Altamura geliefert worden. Zart und saftig: Das perfekte Mitbringsel für Ostern.

Top 5 Fischlokal

Florian Holzer vom Freizeit-Teil der Tageszeitung Kurier, Ressort Kulinarik, hat die 5 besten Bundesländer-Fischlokale gekürt: Und das ROSSO ist da natürlich dabei.

Weihnachtsruhe bis 8. Jänner

Nach dem Trubel der Vorweihnachtszeit gönnen wir uns bis Mo., 8. Jänner 2024 eine kleine Auszeit.