Symphony of the Sea
An Invitation To Talented Professional Chefs Across Europe And Beyond Read more …
Our courses
We consider it important to cook fresh every day and according to the seasonal offer. Therefore, our menu changes constantly. Please ask us at ROSSO which specialties we can offer you on a daily basis. However, some regulars are always available. Please have a look at our current menu, which you can download here as a PDF.
New wine:
Grüner Veltliner Bachgarten by Franz Pichler
Liebe Gäste,
wir haben seit Anfang April 2022 einen neuen Wein auf unserer Karte: Den Grünen Veltliner 2021, Ried Bachgarten, von Franz Pichler aus Wösendorf in der Wachau. Mehr zu diesem großartigen Wein in unserem Blog …
WHERE TO FIND US
ROSSO di Acqua e Sole GmbH
Weingartshofstrasse 29, A-4020 Linz
Tel.: +43 (0)699 1111 22 12
E-Mail: office@restaurantrosso.at
Opening hours:
Mon–Fr: from 11:30 – 15:00 and from 17:30 – 23:00
Warm cuisine
Mon–Fritz: 11:30 – 14:00 and from 17:30 – 21:30
Closed on weekends and holidays.
Please note that during our service hours (12:00 – 2:00 p.m. as well as 5:30 – 9:30 p.m.) we are often busy serving our guests in person and can only answer the phone late or not at all during these times. We ask for your understanding.
Dario Cecchini 2018
Die einzigartige Gelegenheit für ein Essen mit Freunden der kulinarischen Sonderklasse:
Dario Cecchini, der Bistecca-Fiorentina-Papst aus Panzano, besucht auch 2018 wieder das ROSSO in Linz. Am Freitag, 6. April 2018, wird er ab 18.30 Uhr sein berühmtestes Gericht und viele andere toskanische Köstlichkeiten zubereiten und zelebrieren. Dazu kredenzen wir u. a. das Beste aus dem Keller von Fontodi. Weiterlesen
Ascherfischwoch
Fastenzeit Deluxe: Unsere Auswahl an fangfrischen Fischen für die kommende Fastenzeit ist eine der größten von Linz: Seespinne, Entenmuscheln, Rotgarnelen, Seehecht, Seeteufel, Steinbutt, Thunfisch, Stör, Austern, Kaviar, Meeresscheide-Muscheln u.v.m. Dazu bieten wir Wolfsbarsch-Carpaccio, gefüllte Seezunge, Hummer- oder Austern-Ravioli an der einzigartigen Franciacorta-Sauce, dem italienischen Champagner. Ideal für ein exquisites Firmenevent oder einen unvergesslichen Abend mit den besten Freunden.
Reservierungen bitte unter Tel.: 0699 11112212 oder E-Mail: rosso@acquaesole.at
Capeletti: Unsere neue Pasta
So sieht unsere neue Pastavariation aus: Capeletti Perlhuhn & Marsala. Unbedingt probieren.
Neu: Carne Salada vom Hirsch
Die Carne Salada vom Hirsch, eine Spezialität aus Trentino-Alto Adige (Südtirol), wird aus der Nuss gewonnen und wird bis zu 14 Tage in Salzlake sowie Kräutern eingelegt. Für Sie schneiden wir dies carpaccioähnlich auf. Ein wunderbares Aroma, mager, mürbe und saftig. Einfach perfetto!
Entenmuscheln und Sommertrüffel
DIESE WOCHE IM ROSSO:
Montag und Dienstag:
Mittwoch und Donnerstag:
Alle Meeresfrüchte fangfrisch aus Galizien.