Unser Dry-Age-Fisch im Falstaff-Magazin

Das Falstaff-Magazin hat einen schönen Artikel über unser innovatives Dry-Age-Verfahren für Fisch veröffentlicht.

Our Dry-Age-Fish in the »Falstaff« magazine

Our innovative method of serving dry-aged fish was the focus of another great article written by Marlene von Dallwitz from the Falstaff magazine.

Notre poisson d’âge sec dans Falstaff Magazine

Marlene von Dallwitz du magazine Falstaff a commis un autre bel article sur notre méthode innovante permettant de servir du poisson Dry-age.

Unser Dry-Age-Fisch im Falstaff-Magazin

Das Falstaff-Magazin hat einen schönen Artikel über unser innovatives Dry-Age-Verfahren für Fisch veröffentlicht.

Nosso peixe seco na revista Falstaff

Marlene von Dallwitz, da Revista Falstaff, escreveu mais um artigo fantástico sobre o nosso método inovador de peixe dry-age.

Nuestro pescado de edad seca en Falstaff Magazine

Marlene von Dallwitz, de la revista Falstaff, ha escrito otro fantástico artículo sobre nuestro innovador método de servir el pescado madurado en seco.

Weihnachtsruhe bis 8. Jänner

Nach dem Trubel der Vorweihnachtszeit gönnen wir uns bis Mo., 8. Jänner 2024 eine kleine Auszeit.

Der »Kurier« schwärmt vom ROSSO

Josef Kleinrath vom KURIER hat das ROSSO besucht und darüber eine tolle Restaurantkritik geschrieben.

ROSSO im aktuellen Falstaff

Alexander Bachl hat für das FALSTAFF-Magazin unlängst das ROSSO besucht und uns den Titel »Linzer Fisch-Kompetenzzentrum« verliehen.

Neues 4-Gangmenü aus frischem Heilbutt

Das superzarte Fleisch des jüngsten Heilbutt-Fanges hat uns zu einem neuen 4-Gang-Menü inspiriert.

Riesen-Heilbutt mit 140 kg

Wir haben heute einen riesigen Heilbutt fangfrisch geliefert bekommen. Und gleich begonnen, den Prachtburschen für euch zu verarbeiten.

ROSSO im Gourmetro-Magazin

Einen wunderbaren Artikel über das ROSSO kann man derzeit im Online-Magazin gourMETRO nachlesen.

Fisch und Grips

Begeisterte und begeisternde Restaurantkritik von Philipp Braun im aktuellen »A LA Carte«-Magazin. Vielen Dank, wir sind stolz wie nur was.
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ROSSO im RONDO

Severin Corti, Gastrokritiker der Tageszeitung DERSTANDARD, hat das ROSSO besucht und darüber eine wunderbare Reportage veröffentlicht.
Bild: Philipp Greindl – flap.at
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ROSSO bei den Bubbledays 2023

Besucht die actionreichen Bubble Days von 2.-3.6.2023 im Linzer Hafen und schaut vorbei am ROSSO-Stand von Flo, der Besonderes für euch zubereiten wird.
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Cecchini, Motta & ROSSO in den OÖN

Philipp Braun von den OÖ Nachrichten hat den Besuch von Dario Cecchini und Giampaolo Motta in einem Zeitungsbericht dokumentiert.