• The sea event in Linz

    Creative cuisine with fresh fish and seafood

For a great time

Neuer Pinot Noir: Carlotto

Der Pinot Noir Carlotto ist ein sehr eleganter, wiewohl komplexer Wein mit facettenreichen Aromen und glänzt mit zartem Duft nach roten Beeren, eingelegten Kirschen und Minze

Weiterlesen

Che fantastica storia è la vita

Seit kurzem hängt bei uns rechts neben der Bar ein neues, großformatiges Bild. Eine detailreiche Szenerie der ganzen ROSSO-Familie. Was es Besonderes damit auf sich hat, erzählen wir hier.

Weiterlesen

Buon natale

Wir wünschen ein schönes Weihnachtsfest. Wir machen ab 23.12.19 kurz Urlaub und sind ab 7.1.20 wieder für unsere Gäste da.

Weiterlesen

Frische Trüffel sind am Weg!

Darauf haben heimische Genießer lange gewartet: Frische Trüffel, die essbaren Juwelen, sind bereits ins ROSSO unterwegs. Wir freuen uns anzukündigen, dass es ab Donnerstag, 14. November 2019 wieder frischen weißen und schwarzen Trüffel im ROSSO geben wird. Wir werden den würzigen Edelpilz dann natürlich in den verschiedensten Speisevariationen verarbeiten, gerne können Sie ihn sich auch zu jedem Ihnen passenden Gericht dazubestellen.

Reservierungen bitte unter Tel.: 0699 11112212 oder E-Mail: office@restaurantrosso.at

A la Carte 2020: Bewertung

Die aktuelle »A la Carte«-Bewertung von 2020 ist wieder da. Und wir freuen uns, auch diesmal wieder zum »…wohl besten Italiener der Stahlstadt« geadelt zu werden. Hier die Restaurant-Kritik im Detail:

Das Meer und Italien sind weit weg, doch dieses Lokal versetzt die Gäste genau dahin. Hier schwelgt man in Fischen und Meeresfrüchten von im Binnenland Österreich ungekannter Qualität: Goldbrassen, Seespinnen, Gamberi rossi, Wildfanggarnelen, große Steinbutte und Branzinos für je zwei oder mehr Personen, zubereitet im Ofen mit Taggiasca-Oliven (Ersterer) oder auch mit Fenchel und Zwiebeln (Zweiterer). Die Tagliatas, Controfilettos und Bisteccas alla Fiorentina stammen vom legendären Dario Cecchini aus Panzano. Sie werden kurz angebraten, dann mit Babyspinat, Rosmarinkartoffeln und Rotem Paprika serviert. Davor genießt man handgemachte Cappelletti mit Parmaschinken, leicht gegrillten Oktopus mit einer Creme aus Fava-Bohnen oder Parmesansoufflé. Fazit: der wohl beste Italiener der Stahlstadt.

Hier der Link zur ganzen Bewertung auf Alacarte.at

Symphony of the Sea

An Invitation To Talented Professional Chefs Across Europe And Beyond Read more …

Our courses

We consider it important to cook fresh every day and according to the seasonal offer. Therefore, our menu changes constantly. Please ask us at ROSSO which specialties we can offer you on a daily basis. However, some regulars are always available. Please have a look at our current menu, which you can download here as a PDF.

THE ROSSO MENU

Click me

New wine:

Grüner Veltliner Bachgarten by Franz Pichler

Liebe Gäste,

wir haben seit Anfang April 2022 einen neuen Wein auf unserer Karte: Den Grünen Veltliner 2021, Ried Bachgarten, von Franz Pichler aus Wösendorf in der Wachau. Mehr zu diesem großartigen Wein in unserem Blog …

WHERE TO FIND US

ROSSO di Acqua e Sole GmbH

Weingartshofstrasse 29, A-4020 Linz
Tel.: +43 (0)699 1111 22 12
E-Mail: office@restaurantrosso.at

Opening hours:

Mon–Fr: from 11:30 – 15:00 and from 17:30 – 23:00

Warm cuisine

Mon–Fritz: 11:30 – 14:00 and from 17:30 – 21:30

Closed on weekends and holidays.

Please note that during our service hours (12:00 – 2:00 p.m. as well as 5:30 – 9:30 p.m.) we are often busy serving our guests in person and can only answer the phone late or not at all during these times. We ask for your understanding.