
Unser Dry-Age-Fisch im Falstaff-Magazin
Das Falstaff-Magazin hat einen schönen Artikel über unser innovatives Dry-Age-Verfahren für Fisch veröffentlicht.

Our Dry-Age-Fish in the »Falstaff« magazine
Our innovative method of serving dry-aged fish was the focus of another great article written by Marlene von Dallwitz from the Falstaff magazine.

Notre poisson d’âge sec dans Falstaff Magazine
Marlene von Dallwitz du magazine Falstaff a commis un autre bel article sur notre méthode innovante permettant de servir du poisson Dry-age.

Unser Dry-Age-Fisch im Falstaff-Magazin
Das Falstaff-Magazin hat einen schönen Artikel über unser innovatives Dry-Age-Verfahren für Fisch veröffentlicht.

Nosso peixe seco na revista Falstaff
Marlene von Dallwitz, da Revista Falstaff, escreveu mais um artigo fantástico sobre o nosso método inovador de peixe dry-age.

Nuestro pescado de edad seca en Falstaff Magazine
Marlene von Dallwitz, de la revista Falstaff, ha escrito otro fantástico artículo sobre nuestro innovador método de servir el pescado madurado en seco.

Fisch-Schmaus Deluxe
Unser zusätzliches Angebot von frischen Meeresfischen und Meeresfrüchten für den Beginn der Fastenzeit gibt es ab Donnerstag, 15. 2. 2024.

Valentinstag 2024
Am Valentinstag-Abend, Mi. 14. Februar 2024, werden wir euch wahlweise mit einem 3-, 4- oder 5-gängigen Menü verwöhnen.

Einladung zum ersten Chef’s Table
Schnellentschlossene aufgepasst: Am Freitag, 19. Jänner 2024 laden wir eine kleine Gruppe von Gästen zur Verkostung völlig neuer Kreationen ein.

Feiern im Feber
Im Februar zentrieren sich gleich 3 Events auf nur einen Tag: Valentinstag, Aschermittwoch und der 10. Geburtstag des ROSSO. Wann wir für euch welchen Event geplant haben, erfahrt ihr im Blog.
Christoph Heesch (Bild: Felix Broede)Assaggietto – Kleine Konzertkostprobe live
Am Do. 30. 11. 2023, werden wir kurzfristig zwei Violoncello-Jungstars, Christoph Heesch und Friedrich Thiele, bei einer kleinen Live-Konzertkostprobe zu Gast haben.

Die Adventzeit ist eröffnet
Der frische Panettone von Vincenzo D'Ambrosio ist eingetroffen. Und ab jetzt haben wir an den Adventsamstagen zusätzlich geöffnet.

Festa del Tartufo
Festa del Tartufo. Wir laden euch zu einem exklusiven Menü speziell für Trüffel-Liebhaber ein. Dieses Menü gibt’s nur kurze Zeit!
Bild: Valeria Aksakova (Freepik)Ganslessen im ROSSO
Diesen Freitag haben wir etwas GANS Besonderes für euch: Denn wir werden am Fr., 10.11.2023, erstmals ein Ganslessen im ROSSO anbieten.

