Unser Dry-Age-Fisch im Falstaff-Magazin

Das Falstaff-Magazin hat einen schönen Artikel über unser innovatives Dry-Age-Verfahren für Fisch veröffentlicht.

Come una volta

Am kommenden Freitag lassen wir eine uralte Tradition wieder aufleben. Ein Mittagessen wie früher in Italien: Die ganze Familie, Freunde und Bekannte an einem Tisch, mit Pasta, Wein und genügend Zeit für ergiebige Gespräche.

Chef’s Table im FALSTAFF

Julia Emma Weninger, Chefredakteurin Online des Gastro-Magazins FALSTAFF, hat unseren Chef’s Table ihrem geschmackssicheren Publikum vorgestellt.

Einladung zum Chef’s Table II

Am Freitag, 8. März 2024, ab 12 Uhr wird Küchenchef Flo Gintenreiter uns und einer kleinen Runde von Gästen beim »Chefs Table« die neue ROSSO-Frühjahrskarte vorstellen.

Fisch-Schmaus Deluxe

Unser zusätzliches Angebot von frischen Meeresfischen und Meeresfrüchten für den Beginn der Fastenzeit gibt es ab Donnerstag, 15. 2. 2024.

Valentinstag 2024

Am Valentinstag-Abend, Mi. 14. Februar 2024, werden wir euch wahlweise mit einem 3-, 4- oder 5-gängigen Menü verwöhnen.

Einladung zum ersten Chef’s Table

Schnellentschlossene aufgepasst: Am Freitag, 19. Jänner 2024 laden wir eine kleine Gruppe von Gästen zur Verkostung völlig neuer Kreationen ein.

Feiern im Feber

Im Februar zentrieren sich gleich 3 Events auf nur einen Tag: Valentinstag, Aschermittwoch und der 10. Geburtstag des ROSSO. Wann wir für euch welchen Event geplant haben, erfahrt ihr im Blog.
Christoph Heesch (Bild: Felix Broede)

Assaggietto – Kleine Konzertkostprobe live

Am Do. 30. 11. 2023, werden wir kurzfristig zwei Violoncello-Jungstars, Christoph Heesch und Friedrich Thiele, bei einer kleinen Live-Konzertkostprobe zu Gast haben.

Die Adventzeit ist eröffnet

Der frische Panettone von Vincenzo D'Ambrosio ist eingetroffen. Und ab jetzt haben wir an den Adventsamstagen zusätzlich geöffnet.

Festa del Tartufo

Festa del Tartufo. Wir laden euch zu einem exklusiven Menü speziell für Trüffel-Liebhaber ein. Dieses Menü gibt’s nur kurze Zeit!