Das ROSSO hat im neuen Gault-Millau-Restaurantführer für 2023 erstmals zwei Hauben bekommen. Hurra, wir sind stolz wie nur was!
https://www.restaurantrosso.at/wp-content/uploads/2022/11/ROSSO-Gault-Millau-2023-PREVIEW-750x400-1.jpg400750Rainerhttps://www.restaurantrosso.at/wp-content/uploads/2026/02/ROSSO-Logo-340x156-quer.pngRainer2022-11-17 14:39:192022-11-17 15:02:28Gault Millau: Wir haben 2 Hauben!
Wir können wieder ein Pracht-Exemplar von einem Bluefin-Thunfisch im ROSSO anbieten: Ideal für z. B. eine »Costata di Tonno«, ein ca. 600 g schweres Thunfischsteak für 2 Personen.
Marlene von Dallwitz, da Revista Falstaff, escreveu mais um artigo fantástico sobre o nosso método inovador de peixe dry-age.
https://www.restaurantrosso.at/wp-content/uploads/2022/04/ROSSO-Falstaff-Gereifter-Fisch-Preview-785x400-1.jpg400795Rainerhttps://www.restaurantrosso.at/wp-content/uploads/2026/02/ROSSO-Logo-340x156-quer.pngRainer2022-06-24 10:23:282022-07-20 11:36:34Nosso peixe seco na revista Falstaff
Marlene von Dallwitz, de la revista Falstaff, ha escrito otro fantástico artículo sobre nuestro innovador método de servir el pescado madurado en seco.
https://www.restaurantrosso.at/wp-content/uploads/2022/04/ROSSO-Falstaff-Gereifter-Fisch-Preview-785x400-1.jpg400795Rainerhttps://www.restaurantrosso.at/wp-content/uploads/2026/02/ROSSO-Logo-340x156-quer.pngRainer2022-06-24 10:23:282022-07-15 14:22:24Nuestro pescado de edad seca en Falstaff Magazine
Our innovative method of serving dry-aged fish was the focus of another great article written by Marlene von Dallwitz from the Falstaff magazine.
https://www.restaurantrosso.at/wp-content/uploads/2022/04/ROSSO-Falstaff-Gereifter-Fisch-Preview-785x400-1.jpg400795Rainerhttps://www.restaurantrosso.at/wp-content/uploads/2026/02/ROSSO-Logo-340x156-quer.pngRainer2022-06-24 10:23:282022-07-15 14:11:56Our Dry-Age-Fish in the »Falstaff« magazine
Ganz frisch eingetroffen: Ein Prachtexemplar mit ca. 32 kg für viele, viele kulinarische Ideen.
https://www.restaurantrosso.at/wp-content/uploads/2022/06/ROSSO-Blue-Fin-Tuna-2022-PREVIEW-785x400-1.jpg400795Rainerhttps://www.restaurantrosso.at/wp-content/uploads/2026/02/ROSSO-Logo-340x156-quer.pngRainer2022-06-21 17:55:452022-06-21 17:55:45Blue Fin Thunfisch
Gault Millau: Wir haben 2 Hauben!
Frischer Bluefin Thunfisch eingetroffen
Der Advent naht
Notre poisson d’âge sec dans Falstaff Magazine
Unser Dry-Age-Fisch im Falstaff-Magazin
Nosso peixe seco na revista Falstaff
Nuestro pescado de edad seca en Falstaff Magazine
Unser Dry-Age-Fisch im Falstaff-Magazin
Our Dry-Age-Fish in the »Falstaff« magazine
Blue Fin Thunfisch