Fangfrischer Bluefin-Tuna

Wir haben wieder einen fabelhaften, fangfrischen 36 kg schweren Bluefin-Thunfisch (Wildfang, Ike Jima) geliefert bekommen.

Jakobsmuscheln, frisch getaucht

Heute haben wir wieder superfeine Jakobsmuscheln bekommen: Wildfang, frisch getaucht aus Saint Malo (Bretagne).

Frischer Schwertfisch eingetroffen

Ein ganzer Schwertfisch (Pesce Spada) ist gerade fangfrisch im ROSSO eingetroffen.

Dario Cecchini 2023: Das Menü

Die Menüfolge für Dario Cecchinis Festa della Bistecca am 12.+13. April 2023 im ROSSO, gemeinsam mit Giampaolo Motta (La Massa).

Im ROSSO: Dario Cecchini e Giampaolo Motta

Kurz nach Ostern kommt Dario Cecchini wieder ins ROSSO nach Linz. Diesmal hat er Giampaolo Motta von der Tenuta La Massa mit.

Frischer Bluefin-Thunfisch eingelangt

Es gibt wieder einen fangfrischen Bluefin-Thunfisch im Hause: Perfekt für ein prächtiges Costata di Tonno, ein wunderbares La Ventresca-Steak, ein Tuna Tartar u. v. m.

Weihnachtsferien bis 9. Jänner 2023

Wir gönnen uns eine kleine Weihnachtsauszeit. Ab Montag, 9. Jänner 2023, sind wir gerne wieder für euch da.

Musikalische Zugabe

Dieses Wochenende spielen am Freitag Anna Pavlova (nur mehr Restplätze frei) sowie Marc Reibel & Stefan Sorin am Samstag.

Neues aus der ROSSO-Küche

Filipe aus Portugal sowie Nemanja aus Serbien bereichern seit Kurzem unser Küchenteam mit neuen Ideen. Fangfrisch eingetroffen: Ein Yellow-Fin-Thunfisch mit stolzen 55 kg.
Bild: www.anna-pavlova.com

Alle Adventsamstage geöffnet – mit Pianobegleitung

Das ROSSO hat an allen Adventsamstagen geöffnet, zusätzlich auch am Marienfeiertag. NEU: An den Freitagen und Samstagen im Advent 2022 auch mit exklusiver Live-Pianobegleitung in feinster Qualität.